高考近在眼前了，科学、合理地安排考生的一日三餐，做好后勤保障工作，是家长们的头等大事。

最后冲刺几天，要不要给孩子补一补？浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）营养科主任于晓说，营养和知识一样，要靠平时积累。保健品有因人而异、适不适合的问题，考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”。而且临时盲目进补有可能会适得其反，增加考生胃肠负担及心理负担。如果考生一直在服用某种保健品，那考试这几天也可以继续吃下去，最好不要临时添加或更换。

还有一些家长想给孩子打所谓的“营养针”， 那就更没有必要了。对于正常饮食的考生并不需要特别注射“营养针”，如果补充不当，反而会产生副作用。

“当然，家长可以在考生的饮食中添加一些他们爱吃，同时又有一定保健功效的食物。”于主任说，高考前夕，考生普遍处于大脑高度紧张状态，身体能量消耗较多，睡眠较差，再加上夏季天气炎热，考生易出汗且胃口差，因此在饮食中，可以适当补充一些安神补脑、增强记忆力、健脾养胃、疏肝解郁的食物——

比如，鱼类尤其是深海鱼、豆类及豆制品、核桃、芝麻、花生、木耳、莲子等食物具有安神补脑、增强记忆力的功效；荞麦、莲子、南瓜、山药、薏米仁、胡萝卜、大枣、包心菜等食物具有健脾养胃作用；百合、西红柿、萝卜、莲藕、橙子、柚子、黄花菜、刀豆、佛手等食物则可以起到疏肝解郁的效果。

于晓主任同时也推荐了三款适合考生的药膳，家长们不妨试着做一做：

西洋参石斛炖老鸭

【材料】西洋参、石斛、老鸭。

【做法】先将鸭肉洗净切成小块，放冷水煮开，捞出冲净，再往汤锅放冷水，将鸭肉与西洋参、石斛、姜、葱白、少量料酒等所有汤料放进去，大火烧开转小火慢炖1-2小时即可，加盐调味。

【功效】补气养阴、清火生津、益胃消食。

太子参淮山药鸡煲

【材料】太子参、淮山药、枸杞、本鸡。

【做法】先将鸡洗净，放冷水煮开，捞出冲净，再往汤锅放冷水，将鸡与淮山药、太子参、枸杞、姜、少量料酒等放进去，大火烧开转小火慢炖1-2小时即可，加盐调味。

【功效】补气健脾、益阴生津。

莲子百合瘦肉汤

【材料】莲子、百合、瘦肉。

【做法】将莲子、百合、瘦肉洗干净，放入炖盅，加入3-4碗水，隔水炖30分钟。

【功效】益气调中、补虚损、安神。