每到秋冬季

酸酸甜甜的糖炒山楂

就成了很多人的一道小零嘴

可63岁的吴阿姨（化名）

却把自己吃进了医院

狂吃20颗山楂

六旬阿姨胃里长出“鸭蛋”

近日，吴阿姨被腹痛折磨得直冒冷汗，加上阵阵恶心，赶紧来到余杭区第二人民医院消化内科就诊。

在问诊中吴阿姨告知医生，前一天她吃了20来颗山楂，之后出现了不适症状。医生初步判断是“胃石症”，便尽快为其安排了胃镜检查。

果不其然，胃镜下，一颗鸭蛋般大小的胃结石正“躺”在她的胃里，并且已经出现了因结石导致的溃疡。

“每年这个时候，消化内科都会接诊不少因吃山楂、柿子导致胃石症的患者。”消化内科吴林霏医生介绍，“山楂中含有大量的鞣酸、果胶及膳食纤维。鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团，形成胃石。”

胃石是什么？

哪些情况容易得胃石？

胃石（gastric bezoar)，又称胃结石、胃石症，是患者摄入不能消化的物质在胃内潴留形成的团块状物质，这些物质既不能被消化，也不能顺利通过幽门部，就会在胃内停留时间变长，在胃酸的作用下逐渐形成结石。

从目前胃石症患者的流行病学调查分析来看，胃石易发生在老年人群、糖尿病患者，既往有消化性溃疡等胃部疾病的人群。

——胃功能差的人：成人胃石的形成原因与复杂的胃内环境变化有关，消化性溃疡、慢性胃炎、克罗恩病、肿瘤、胃肠道的脱水等，都是胃石的高危因素。

——糖尿病患者：糖尿病患者的胃排空通常比较慢，也相对容易形成胃结石。

——老年人：特别强调，老年人胃肠道功能减退，心脑血管、内分泌、神经系统等基础病多，行腹部手术的比例也比年轻人多，更容易形成胃结石。

另外，对于儿童，不小心吞了异物、异食癖、智力障碍、精神疾病和乳糜泻等也可能导致胃石。

总的来说，胃功能差的人（如胃术后、胃炎、胃溃疡等），如果吃了不好消化的东西，就可能产生胃石。

秋冬季节高发

做好这几点，让你远离胃结石

秋冬季节，山楂、柿子大量上市，也因此成为胃石症高发季节。吴医生提醒大家：

01 适量食用

柿子、山楂每次吃的量要控制，不要同时吃，避免一次性食用过多。

02 避免空腹食用

空腹时胃里的胃酸含量更高，鞣酸在更多胃酸的作用下，更容易与蛋白质结合形成胃结石。

03 避免和高蛋白同食

柿子、山楂不要和板栗、牛奶等高蛋白食物同食，鞣酸与蛋白质结合才会形成胃结石。

04 科学挑选

柿子要吃成熟的，越涩的鞣酸含量越高，越容易形成胃结石。

05 特殊人群要注意

①儿童和老年人：胃肠功能相对较弱，更应控制食用量。

②胃病患者：这类人群胃酸分泌较多，食用山楂、柿子后更容易形成胃结石，建议谨慎食用。