近来，浙江省人民医院胃食道反流病多学科诊疗门诊，接收了很多例因吃春笋而诱发或者加重的胃食道反流的病人。医生感叹，每到这个季节，这类患者都不在少数。

48岁的应先生在10年前就有胃反酸症状，当时以为只是小问题，就自己买胃药吃。近几年症状逐渐严重、频繁，被诊断为胃食道反流病。医生曾建议他考虑手术治疗，但他很犹豫，就一直吃抑酸药治疗。待药的效果差了就换另外一种药。

这几年，市面上的抑酸药几乎都吃遍，但饮食等稍不注意，反酸烧心等症状时不时会袭来，严重影响到他的正常工作和生活。

今年2月下旬，临安的朋友给他捎来一袋春笋，有十多斤。“其实也知道吃多了对胃不好，一般情况都尽量少吃，但感觉这次笋很嫩，味道很好，而且放久了会坏，就连吃了好几顿，直到难受得晚上睡不好觉。”应先生说，每天晚上躺下的时候，就总感觉胃里有东西反上来，食管、口腔、咽部、甚至肺部都不同程度难受。有时候甚至要起床“催吐”，将胃里的“酸”物吐空，才能勉强睡几个小时。

吃不好饭也睡不好觉，就这样难受近一周，应先生实在撑不下去了，只好到省人民医院胃食道反流多学科诊疗门诊王知非主任医师专家门诊就诊。

王知非分析病情后表示，虽然治疗方法还是有几种，不过建议他做胃底折叠手术，彻底解决胃食管反流的问题。应先生考虑再三，最终下决心接受手术，与顽疾彻底做了断。

“春季，南方人的餐桌上少不了一道笋，但有些人吃过之后会有反酸烧心等症状，尤其是患有胃食管反流病（GERD）的人则更需注意，因为不当吃笋容易诱发反流加重。”王知非介绍，GERD是一种常见的消化系统疾病，其主要症状为反酸，胸口灼热感、胸痛等不适感，如果长期不治疗，可能会引起食管炎症、溃疡、狭窄等并发症。

为何吃笋会诱发GERD？王知非解释，竹笋富含纤维素和木质素等不溶性纤维素。这些纤维很难消化，在大量摄入时会减缓消化过程，并导致GERD症状。另外，竹笋还富含组胺，这也可能引起一些人的胃酸反流。

所以，患有GERD的人食用春笋应适量，吃过之后还要注意观察反流症状。一旦引发反流加重时，应及时就医与治疗，避免并发症的发生。对于一些症状持续、药物无法充分控制、有并发症和生活质量差的GERD患者，则可能需要进行手术来缓解其造成的不良症状。