秋天的第一根甘蔗，已经来了！

杭州市场上，甘蔗摊是越摆越多。杭州有人驱车20公里，就为了解馋！

这一口甘甜，为啥让这么多人心心念念？

要知道，甘蔗富含水分（约84%）、糖分（蔗糖、葡萄糖、果糖）及矿物质（如钾、铁），是清内热、润秋燥的首选，被誉为“天然润喉糖”。

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秋季润燥的“天然良方”

帮你调理身体小毛病

秋意渐浓，空气中的湿度悄然下降，许多人开始出现口干舌燥、咽喉干痒、皮肤紧绷甚至咳嗽等症状。

中医认为，秋季主气为“燥”，易伤津液，而甘蔗作为应季水果，性平味甘，清甜多汁，既能生津润燥，又能补充能量，尤其适合秋季食用。

润喉止渴，缓解口干

甘蔗汁水清甜，能快速补充口腔和咽喉黏膜的水分，缓解干燥引起的刺痛感。秋季晨起或说话过多后，喝一杯温甘蔗汁（避免冰镇），能瞬间舒缓不适。

清肺止咳，应对燥咳

秋季燥邪易伤肺，引发干咳无痰或痰少黏稠。甘蔗中的天然糖分和水分能滋润肺脏，搭配雪梨、百合等食材煮水，润肺效果更佳。

补充能量，防秋乏

秋季人体新陈代谢减缓，易感疲劳。甘蔗中的糖分能快速被吸收，提供能量，适合体力消耗后或午后困倦时食用。

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吃甘蔗需避开“三大误区”

现在知道还不晚

虽然甘蔗润燥效果好，但食用不当可能适得其反，需注意以下要点：

➡ 误区1：直接啃食，伤牙又伤胃。

甘蔗皮和节部质地坚硬，直接啃食易划伤口腔黏膜，导致溃疡；频繁用力咀嚼还会磨损牙齿，加重颞下颌关节负担。

建议：去皮切块或榨汁饮用，儿童、老人及牙口不好者尤其需注意。

➡ 误区2：过量饮用甘蔗汁，糖分超标。

一杯200ml的甘蔗汁含糖量约26克，过量饮用可能导致肥胖、龋齿，甚至血糖波动。

建议：每日饮用不超过1杯（约200ml），糖尿病患者慎食。

➡ 误区3：食用霉变甘蔗，中毒风险高。

储存不当的甘蔗易霉变，产生3-硝基丙酸毒素。如果吃了变质的甘蔗，其中的毒素会刺激胃肠道黏膜，导致出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会引起食物中毒。

建议：购买时选择表皮光滑无霉斑、颜色鲜亮、切口新鲜不发红的甘蔗。

切开后检查内部是否新鲜，内部松软或中空的不宜食用。如甘蔗发出酒精味或酸臭味，切忌食用。

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三种“黄金搭配”

煮水喝竟这么养人

清甜润燥的甘蔗，若是遇上三种“黄金搭档”，养生功效便能翻倍，妥妥的居家养生饮！

秋季来临，不妨为家人煮上一壶！

甘蔗雪梨水：润肺止咳

做法：甘蔗200克、雪梨1个，去皮切块，加水煮20分钟，可加少量蜂蜜调味。

适用：干咳无痰、咽喉干痒者。

甘蔗马蹄汤：清热去火

做法：甘蔗150克、马蹄10个，去皮切块，加水煮30分钟。

适用：口舌生疮、便秘、秋燥上火者。

甘蔗红枣茶：补气养血

做法：甘蔗100克、红枣5颗，加水煮20分钟，可加少量姜片驱寒。

适用：气血不足、面色苍白者。

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这三类人吃甘蔗

反而可能“火上浇油”

秋季润燥，关键在于“滋阴润肺、补充水分”。但这一口清甜，并非人人都不能让它真正成为健康的“加分项”。

对于某些人来说，吃甘蔗可能不是滋养，而是负担，反而可能“火上浇油”。

❎ 脾胃虚寒者：甘蔗性寒，易加重腹痛、腹泻等症状。

❎ 糖尿病患者：含糖量高，可能导致血糖飙升。

❎ 龋齿患者：糖分残留易滋生细菌，加重蛀牙。

供稿：拱墅区卫健局