又到了露肉肉的季节，很多人开始焦虑自己的身材，摩拳擦掌喊着要减肥。而如今，减肥的方式很多，用不对，可能就跟下文中的小姐姐那样，被送进了医院。

放纵日里，她狠狠吃了一顿

25岁的青青（化名）是杭州临安人。从青春期起，身高1.55米的她，体重一直维持在110斤左右。亲朋好友喜欢捏着青青圆鼓鼓、婴儿肥的脸颊，宠溺地叫一声“肉肉”。

青青知道自己五官精致，只是暂时被脂肪裹住了。为了露出清晰的下颌线、天鹅颈、小蛮腰，穿上心仪的小裙子，然后再顺便交个男朋友，她给自己制定了疯狂的减肥计划：一周6天，几乎不吃碳水，严格控油，每天主要吃水煮菜、鸡胸肉和低糖水果，把能量摄入控制在800大卡；固定1天，放纵吃，火锅、炸鸡、火鸡面、奶茶、坚果轮番来，一顿饭的热量直接飙到平时的好几倍，把前6天欠的口腹之欲再全补回来。

靠这种“饿6天、疯1天”的循环，短短一个月时间，她硬生生从110斤瘦到95斤，狂减15斤。

本以为找到了“无痛快速减肥”的捷径，没想到最近的一个“放纵日”，她直接进了抢救室。

在又一次饿了6天之后，青青好不容易盼到了自己想念已久的韩餐，中午吃了一大桶韩式炸鸡后，晚上她又来了两包火鸡面。结果当天晚上，她上腹部剧烈疼痛还伴随腰背痛，难受到呕吐，即使最后所有吃进去的东西都吐完了，腹胀腹痛还是不能缓解。已经疼得面色惨白没有一丁点力气的青青，连夜被送进了浙江大学医学院附属第一医院庆春院区急诊科。

检查结果让接诊医生吃了一惊：血淀粉酶飙升至823U/L（远超正常参考值35~135U/L），结合全腹CT等检查，CT显示青青胰尾部明显水肿渗出，被确诊为“急性胰腺炎”收住入院。

急性胰腺炎为何“青睐”减肥人群

庆春院区急诊科主任、主任医师陆远强说，很多人以为胰腺炎都是“喝大酒、吃太油”或是因为“胆囊炎、胆囊结石等”才容易得，但近年来，像青青这样，因极端节食加上报复性暴食诱发急性胰腺炎、被送去急救的年轻患者越来越多。

“很多人减重一上来就不吃东西、一天只吃一顿，以为饿一饿就能瘦。其实很容易把胰腺‘逼到崩溃’！”

陆主任指出，胰腺是分泌消化酶的核心器官，长期节食、饮食不规律，会让胰腺长期处于“低负荷待机”状态。而一顿暴饮暴食，尤其是高油、高糖、高脂的食物，会瞬间给胰腺下达超负荷工作的指令，大量分泌消化酶。胰管内压力增高，消化酶溢出，从而开始“消化”胰腺自身组织，造成水肿甚至出血、坏死，这就发生急性胰腺炎了。

据了解，青青属于中度重症急性胰腺炎，予禁食、补液、胃肠减压、抑制胰酶分泌及其他对症支持治疗后，青青的病情控制了，但还需要一段时间才能完全治愈。治愈后也极易复发，容易转为慢性胰腺炎，以后也不能随心吃喝。

临床上，急性胰腺炎是一种常见的急腹症，约20%患者可能发展为重症急性胰腺炎，死亡率可高达20%~30%，且可并发胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等各种并发症，治疗费用高昂、恢复期漫长。

不仅如此，长期“极端节食加暴食”交替还可能诱发胆囊炎、胃穿孔等急症，甚至让内分泌崩盘，不仅导致月经紊乱、闭经、脱发、免疫力下降等一系列问题，基础代谢越不行了，反而越减越易胖。

科学减重，安全第一

浙大一院专家再次强调，健康减肥不能追求一时的快速减重，而要形成科学的饮食与运动习惯，让身体慢慢接受新的体重水平。

每天少吃500-750大卡就行。碳水、脂肪、蛋白质搭配吃，不要完全断碳水、也不要超低热量硬饿，温和减脂才不伤身。

日常多吃蔬菜、优质蛋白、粗粮，种类别单一。吃饭遵循：蔬菜→蛋白→主食的顺序，饱腹感更强、血糖更稳，代谢不容易垮。

每周做150分钟以上有氧运动（快走、慢跑、游泳），外加2~3次力量训练，保住肌肉、拉高代谢，瘦得紧致还不容易反弹。

只有尊重身体的调节规律，坚持可持续的方法，减肥才能真正“减”去多余脂肪。