一提到桃胶，不少人会想起它软软弹弹的手感，以及美容养颜的功效。杭州一些公共绿地、户外街头的桃树，也会“热到流汗”长出桃胶，那么户外的野生桃胶能吃吗？专家提醒↓↓

近日，有不少地方的市民

在小区绿化带、野外公园的桃树上

发现了一块块

黄褐色、晶莹剔透的物体

呈透明或半透明质地

网友纷纷提问

“桃树上的胶状物质是桃胶吗？

能不能吃呢？”

其实

此前也有不少网友提出疑问

杭州临平区的市民姚女士

在之前也遇到过同样的情况

她在散步时看到

人行道旁的树干上长了许多桃胶

密密麻麻的粘在树上

一路观察，几乎每棵树上都有

听说桃胶有一定的美容养颜功效

姚女士也想打听下

路边的桃胶能吃吗？

专家提醒：不建议采食

为什么会产生“桃胶”？

桃树本质上是一种伤流树种，桃树上的胶，其实是一种病理现象，叫做“流胶病”。桃胶是桃树自然分泌的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪。

桃胶的形成是桃树在外力作用下产生伤口，夏季天热的时候更容易形成。一是昆虫活动旺盛，比如天牛会啃食树皮造成伤口；二是树干本身的新陈代谢更加频繁，树干内的营养物质反复渗透，黏稠的液体通过太阳晒干，凝结成固体即桃胶。

据杭州市园林绿化发展中心副主任陈亮介绍，桃树作为江南湿地树种，因其寓意美好，在杭州的公共绿地基本都会有种植，例如西湖景区白堤的经典园林景观，还有体育场路帚型桃、大关路的菊花桃等等，都有广泛应用。

历年来，市园林绿化部门会定期对公共绿地的桃树进行病虫害防治，桃胶暴露在自然环境中，不可避免沾有污染物。没有经过专业的干燥和加工，会有许多细菌残留。

市园林绿化部门每年都会观测到不少市民会去户外采摘，在此他也提醒大家：户外桃胶形成时间长了会产生霉变，难以观察分辨，如需食用还是通过正规购买途径；此外，公共绿地上桃胶多因为虫害引起，我市园林绿化部门会进行刮除后用药防治，会有一定的农药残留，广大市民不要随意采摘和食用。

桃胶能美容养颜？

每到夏天，吃桃胶的人特别多，不少人都认为它有美容养颜的功效。在购物网站上，也能看到网店售卖桃胶。晒干成固体的桃胶价格每斤二三十元到百元不等。

商家建议的食用方法多是和银耳或雪莲一起煮汤水，或者煮粥。有店家号称，桃胶滋润皮肤，对黄褐斑和日晒斑有很好的缓解作用，还特别适合糖尿病病人食用。

杭州市中医院主任中药师陈医生说，中医院的中药药房里，没有桃胶这一味药。“这也是这几年来流行起来的食疗材料，”陈医生说，“桃胶就是一种树胶，它的成分主要是半乳糖、鼠李糖，从成分上来说，对于糖尿病有一定好处。”

桃性苦寒，从中医上来说，它的树胶应该也有清热去火的作用，据说，对痢疾有一定疗效，在一些古书上也有记载。不过，陈医生强调，桃胶的这些功用并没有得到临床上的验证，至少没有民间传说的那么“传奇”。

切记

路边的野生桃胶不要采

误因贪吃而坏事！