在某咖啡店购买了几杯冰咖啡，打开盖子却发现冰块已经发霉长毛？该事件迅速在网上引起了讨论。

图片来源：微博截图

许多网友提出疑问：冰的成分不是只有水吗？怎么也会发霉？

是的，纯水是不会发霉的，但当水里或冰里混入了其他东西，那就不好说了。

饮料冰的可能污染途径

饮料所用冰块的污染途径非常多，并不只局限于制冰的水中是否有细菌和病毒。

1、制冰水源不卫生

制冰用水应该是经过消毒的安全的饮用水，但并非每个商家都舍得花金钱和时间去选用合格的制冰水。

2、制冰或冰块运输、存储设备被污染

制冰机外观和内部如果没有按规定开展定期清洗和消毒，也很容易藏污纳垢。

很多商家为方便取用，存放冰块的容器总是敞口，大大增加了被污染的风险。

同时，运输冰块的容器、取冰的冰铲若存放不当，或没有及时清洗消毒，也很容易将污染物带入到冰块中。

3、冰块为非可食用冰块

这种情况虽然少见，但也曾有新闻报道过，“黑心商家”用储存鱼虾海鲜的冰块拿来做饮料冰块。这种冰块中很可能含有细菌、病毒、寄生虫等，危险性极高。

因此，说饮料中的冰块很脏，的确不算夸张。

还想喝凉的怎么办？

想降低吃到被污染的冰的概率，可以这样做：

1、在家自制冰块

在家自制冰块，确保用具和用水干净卫生，买饮料后自行加入。就是比较麻烦，费时费力。

2、选择卫生状况看起来更好的店

购买加冰饮料时，注意查看店家盛装冰块的容器是否外观洁净、加盖密封；

店员操作取冰时是否佩戴一次性手套、冰铲是否存放在干净卫生的专用容器中等等。

想让饮料不加冰也好喝，可以这样做：

1、加入几片薄荷

薄荷中的薄荷醇能刺激人体神经末梢上的冷觉感受器，让人感受到热量的散失、更加清爽。

2、加入甘甜水果，提升甜度

我们还能通过提高甜度来增加爽感，可在饮料中加入一些味道甘甜的水果，如葡萄、西瓜等。

一个小妙招

不加冰块也能快速给饮料降温

如果不方便买到冷藏饮料，可以试试用打湿的纸巾或毛巾包裹住饮料，放进冷冻室内，可以在几分钟内快速得到一杯冰镇饮料。

图片来源：微博截图