俗话说：

“忙归忙，勿忘六月黄”

“六月黄”也叫“童子蟹”

是逐渐转向成熟期的湖蟹

由于尚未蜕掉最后一次壳

蟹壳外脆里嫩

蟹肉细腻软嫩

膏黄流质饱满

简直“鲜掉眉毛”

一年只等这一口

今年的“六月黄”已经上市

比往年要提早一些

想要尝鲜的可以出手了

刘先生（化名）最馋这“入夏第一鲜”

一顿晚餐连炫了三只

可是第二天一早

却在腹痛中醒来

立马直奔萧山区第二人民医院

“老毛病”又犯了三度住院

抽出乳糜血

来到医院，还没等消化内科俞国锋医师开口，刘先生就抢先说道：

“俞医师，我可能是胰腺炎又犯了！”

原来，刘先生先前已两次因急性胰腺炎在萧山区第二人民医院住院。俞医师问诊后，分析这次腹痛可能跟刘先生吃的“六月黄”有关。

果不其然，检验科传回结果——乳糜血。刘先生这回又是急性胰腺炎。

乳糜血

又称脂血，离心后上层的血清呈白色或淡白色的奶油样，属于是血脂很高的表现。

刘先生的甘油三酯水平达到了18.5mmol/L，将近正常值的十倍。

摄入较多的脂肪

胰液流动不畅就容易发病

胰腺是人体的第二大消化器官，能分泌胰液流入十二指肠、小肠，利用多种消化酶帮助进行食物的消化。

但所谓“流水不腐”，如果胰液流动不畅，胰腺消化酶被异常激活，就会对胰腺自身及周围脏器产生消化作用，引发急性胰腺炎。

而甘油三酯过高，容易阻塞胰腺的毛细血管，导致胰液不畅，最终引发急性胰腺炎。

较轻者，会有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状；

较重者，可能会导致胰腺出血、坏死，甚至全身多脏器功能障碍，危及生命。

再鲜不过“六月黄”

一人一餐最好不超过两只

俞医师提醒：人体内的甘油三酯主要来自于食物中脂肪的分解。

“六月黄”的蟹黄、蟹膏中含有较多的脂肪，食入过多，就会造成甘油三酯的急剧增高。

虽然是再鲜不过“六月黄”，但建议一人一餐最好食用不超过两只。

食物不是原罪，不能随便甩锅。我们自己要“管住嘴”！

本身患有糖尿病、高血脂、脂肪肝以及既往有过胰腺炎病史的人群，更要少吃或不吃高蛋白、高脂肪的食物。

如果出现胰腺炎发作的症状，要禁食并及时至医院就诊。

本期指导：萧山区第二人民医院消化内科 俞国锋

供稿：萧山区卫健局