父母平常老爱让我们多吃点

唯独在生病受伤时

他们会叮嘱我们

“发物不能吃！！！”

关于发物

大多人理解有误

说出来你敢信？

在中医看来

大多食物都是发物！

所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物能够诱发某些疾病或症状。在患病过程中会加重病情的，都可以称之为发物。

发物的范围很广泛，但只要了解发物的性质，并结合自己的身体情况合理饮食，其实并不会出现“诱发疾病”的情况，甚至还能“吃出好处”来。

毕竟被称为“发物”的食物往往含有丰富的营养成分，有时也会被拿来作为药用，不能轻率地将其排除在食谱之外。

其实——

“发物”分为以下几种类型

⬇⬇⬇

01

发热之物

特点：多具辛热燥烈之性。

举例：薤、姜、韭菜、花椒、羊肉、香菇、辣椒、胡椒、狗肉等。

不适宜人群：热性体质、阴虚火旺者，以及患有结核病或伤口有炎症的人。

适宜人群：寒性体质者常有畏寒怕冷的表现，适当食用有助于驱除体内的寒气。

02

发风之物

特点：多具升发、散气、火热之性。

举例：海鲜、鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、香椿芽、蘑菇、木耳、茄子等。

不适宜人群：外感未清、疮疡痧痘、咽痛目赤者，过敏及痛风患者。

适宜人群：对于无过敏症状者来说，上述食物是优质蛋白来源。

03

湿热之物

特点：多具有黏滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。

举例：饴糖、糯米、醪糟、米酒、猪肉等。

不适宜人群：患有黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾者，湿热蕴结、脾胃虚弱、痰湿体质者。

适宜人群：中气不足的人，食用这类食物有一定的补益作用。

04

冷积之物

特点：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。

举例：西瓜、梨、柿子、冬瓜、四季豆、苋菜、莴笋等。

不适宜人群：素体阳虚、阴寒内盛、脾胃虚寒、泄泻、冷痛、阳虚水肿患者。

适宜人群：对于实热体质者，有较好的降火作用，特别在夏季。

05

动血之物

特点：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。

举例：辣椒、胡椒、羊肉、菠菜、烧酒等。

不适宜人群：各种出血性疾病患者，如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等。

适宜人群：需要通经活络、活血化瘀的人群，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。

06

滞气之物

特点：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能妨碍脏腑运化功能。

举例：芡实、莲子、芋头、薯类、各类豆制品等。

不适宜人群：脾胃虚弱者，有食积、疼痛、妇科包块等患者。

适宜人群：这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效，脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人可以适当食用。

本期指导：杭州市红十字会医院中药师 沈军

供稿：杭州市红十字会医院仁爱院区