最近一段时间天气闷热，家住杭州的刘大伯（化名）时常感觉胃口不好，每次只要稍微吃点东西就感觉撑得慌，没多久就开始胃痛、呕吐。本想靠自己扛过去，硬熬了好几天，着实忍不住了才前往杭州市红十字会医院消化内科就诊。

消化内科副主任医师施琳琳接诊后详细询问了刘大伯的病情，结合他的实际情况，建议并安排了胃镜检查。镜下检查发现，刘大伯胃角上有一个约2*2cm大小的巨大溃疡，表面覆盖着一层像“苔藓”一样的污苔。

考虑到恶性肿瘤的可能性，施琳琳迅速安排刘大伯入院，接受进一步诊断和治疗。好在最终经过详细排查，证明该处病灶不是恶性肿瘤，而是毛霉菌感染引起的巨大溃疡。

究竟是什么导致了如此巨大的污苔生成？施琳琳马上询问刘大伯日常的生活、饮食习惯，发现这位79岁的大伯平时经常吃隔夜的饭菜，尤其是毛豆腐，那可是他最爱的“下饭菜”。

对此，施琳琳叮嘱刘大伯要改变饮食习惯，少吃隔夜饭菜及腌制品，多吃新鲜低纤维的食物。之后，针对毛霉菌感染，施琳琳制定了抗真菌、配合中药的中西医结合的个性化治疗方案，使得刘大伯的胃痛得到明显改善。

3个月后，刘大伯复查胃镜时发现，之前的巨大溃疡已完全愈合，病理活检也没有再见到真菌菌丝，之前毛霉菌感染的问题总算是彻底解决了。

据了解，毛霉菌属于腐生性真菌，广泛分布于自然界，包括土壤、水、空气及一切霉变的有机物中。一般来说，健康人的免疫系统对真菌有较强的抵抗力，毛霉菌病并不常见，可对于免疫力较低的老人来说，却有可能无法抵御这种真菌的侵害。

施琳琳提醒，疫情期间虽说外出采买可能会受到影响，但大家也要合理安排饮食，减少此类疾病发生。

●保持良好的饮食习惯，避免进食隔夜菜或反复加热的食物，冰箱并非保险箱，“囤货”要适量，久存食物引发食源性疾病的风险较大，尤其是老年人以及免疫力低下的人群更要注意。

●老杭州人多有腐乳、酱菜配早饭的习惯，特别是胃口不佳的老年人，毛霉菌感染导致胃溃疡虽少见，但对于免疫力低下人群仍需警惕。

●如果出现反复上腹痛，建议及早至正规医院就诊检查，切忌自行服药延误病情。

●胃镜检查在很多胃部疾病的诊断方面具有不可替代性，目前无痛内镜的普及大大提高了内镜检查的舒适度，大家不要抗拒胃镜检查。