腌笃鲜、油焖笋、笋烧肉……50岁的杭州人刘女士，最近天天变着花样烧笋吃。这天午饭过后，刘女士突然感觉下腹绞痛难忍，并伴有恶心呕吐症状，被家人紧急送往浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）急诊医学科。

抽血化验提示炎症指标较高，疑似胃肠炎，接诊医生了解到刘女士已连续三天没有排便，考虑肠梗阻可能，进一步安排了CT检查，结果显示小肠扩张、积气积液，为不完全性小肠梗阻。

随后，刘女士被转入消化内科病区，经过一周规范治疗，恢复良好，已经可以正常进食。

无独有偶，28岁的临安姑娘琦琦在杭州工作，清明小长假回老家顿顿不离笋，回杭州时还带了一大袋子准备继续吃。节后第一个工作日下午，琦琦感到胃非常难受，胃胀、反酸、隐隐作痛，当天晚饭也没吃，第二天来到省新华医院消化内科，检查后发现是消化不良。

省新华医院消化内科主治中医师倪思忆提醒大家，笋中有难溶性成分如草酸和鞣酸，含有大量粗纤维难以消化，大量食用后会刺激肠胃，造成胃肠负担，所以不宜过量食用，尤其是有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人要慎食。

此外，肝硬化患者、肾功能不全者、各类结石患者、容易过敏者、脾胃虚弱和手脚容易冰冷者，还有儿童、年老体弱者都要忍住诱惑，少吃慎吃春笋。

倪思忆说，春笋采收后常温下容易失水纤维老化，大家买来后要迅速处理好，千万不要放在家里等到想吃的时候再处理。尤其注意不要空腹吃笋，吃之前先吃几口饭或喝口汤，能有效降低笋对胃黏膜的刺激，吃完笋后不要马上吃生冷的食物，避免诱发肠胃不适。吃笋时细嚼慢咽，争取把粗纤维最大化地磨碎，减少其划伤损害消化道黏膜的风险。

（为保护当事者隐私，文内患者为化名）