一直以来，不少小伙伴的愿望都是瘦一点再瘦一点！甚至有小伙伴采取减肥手术、断食等较为激进的方法来减肥。但不顾健康，一位追求瘦真的好吗？先和大家分享一则例子：

澳洲一位女孩ElleLietzow在她17岁时患上了神经性厌食症，月经停止，瘦骨如柴，肋骨清晰可见，头发成簇地掉落，看上去比实际年龄老了10岁。（亮亮相信，这绝不是大家想要的变瘦效果……）

当时，她的脚趾和手指失去了循环，指甲变得脆弱、发黑并且容易断落。Lietzow被送往医院时，医生说她“已经死亡几小时了”。

现在Lietzow19岁了，住院治疗后体重增加，基本康复，现在严格吃素食，身材依旧苗条。看完她的经历，亮亮想说，一切不以变美为目的减肥，都是耍流氓！只有把体重控制在合理的范围之类，才能真正地变美。今天，亮亮来科普一下如何用健康的方式增重吧！

健康增重，需要时间

无论是减肥还是增重，定好体重目标后，大多数人都想立刻看到效果。但是这个过程通常非常缓慢，而且是循序渐进的。偏瘦的人若想一周长一磅（约九两）肉，他们每天要额外摄入500卡路里的热量，这事儿说着容易，做起来很难。

有时为了追求速度，他们会吃高脂肪、高糖、高热量的垃圾食品，比如甜甜圈、薯条等。其实，这些食物不仅不能提供机体正常运作需要的营养，对达到健康增重的目标也没有任何帮助。

健康膳食，健康增重

健康增重不仅仅是摄入更多热量那么简单，你还要注重饮食，摄入健康的高热量食品，确保你是“增重”而非“增肥”。如果单单增加热量摄入，而不坚持运动，即便是通过健康食物获取热量，你的身体也会堆积更多脂肪。因此，只有健康饮食和力量锻炼二者搭配，才能塑造出健硕体型。

有规律地饮食对于增重也有帮助。多花时间，多吃几餐，可以帮助身体更好地吸收额外热量。你需要制定长期的膳食计划，保持耐心，不断练习，就能实现健康增重了。下面是几条小贴士：

► 从果汁、豆浆或低脂奶中摄取热量。如果吃流食太容易饱，就放在两餐之间喝，不要跟其他食物一起用。

► 慢慢增加饭量。给自己盛饭时，每次多加一点点，慢慢增加饭量。绝大多数人吃饭都是别人给盛多少就吃多少，这样总比吃两份要好。

► 吃蔬菜搭配健康脂肪。在沙拉里加点橄榄油香醋；在沙拉或者做好的蔬菜上加点坚果、豆子、牛油果或橄榄。

► 选用高热量的粗粮。燕麦加牛奶或豆奶是不错的零食，吃了也不会太撑。含热量最高的麦片质地很密，你可以用手掂量一下装麦片的盒子，虽然不大，但感觉很重。

选麦片时，要选那种带坚果、豆子和干果的，不要选高脂肪和高糖的。可以把麦片放在牛奶或者是豆奶里煮，这样可以增加热量，然后再拌点坚果、果仁酱、干果、豆子和香蕉泥。选择密度高的全麦面包，因为这种面包所含的热量比一般的高。再来点全麦面食、糙米和藜麦。

► 摄入足量的蛋白质也很重要，但是要坚持摄取瘦蛋白，比如鱼和海鲜、禽肉、瘦肉和植物蛋白（如豆类和豆腐）。通过增加份量而非热量高、脂肪多的肉类来提高热量摄入，塑造健硕体型。

► 单位份量的干果所含的热量比新鲜水果高，可以加到燕麦粥（冷热均可）、什锦杂果、沙拉或是果汁里，也可以抓一把当零食吃。

► 健康零食有助于健康增重。如果你想每天多摄入500大卡，可以多吃零食或点心。每天三顿正餐，外加三次加餐（早茶、下午茶和夜宵），正餐和加餐的时间尽量安排合理一些，避免吃了零食没胃口吃饭。一杯蛋白奶昔，一碗水果燕麦牛奶，一只全麦三明治或一杯豆浆，都是健康的零食选择。